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頂尖甜點師的蒙布朗代表作：豐富、細膩、不私藏，最打動人心的夢幻甜點專書

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底下是 頂尖甜點師的蒙布朗代表作：豐富、細膩、不私藏，最打動人心的夢幻甜點專書 的內容簡介

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以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設計的蒙布朗，是一種使用栗子為主要原料的法國甜點。由於廣受大眾歡迎，後來也逐漸發展出各式口味的蒙布朗。

本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位頂尖的甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自與您分享蒙布朗的製作理念，讓您擁有和名師一樣的思考同步率！

想要知道頂尖甜點師都是如何創作出每一款令人心動的蒙布朗甜點嗎？豐富、細膩、不私藏的蒙布朗甜點專書，讓您一次就可擁有如夢如幻的驕傲蒙布朗名作！

本書特色

★最有人氣的３５款精選傑作！一次網羅最棒的蒙布朗。

★詳細的製作過程與方法，附甜點斷面圖更加了解內部構造。

★特別介紹製作蒙布朗時不可或缺的栗子產品，提供參考。

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  作者： 沙子芳
  
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• 出版社：瑞昇
  
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• 出版日期：2014/10/23
• 語言：繁體中文

商品網址: 頂尖甜點師的蒙布朗代表作：豐富、細膩、不私藏，最打動人心的夢幻甜點專書

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商品網址: 頂尖甜點師的蒙布朗代表作：豐富、細膩、不私藏，最打動人心的夢幻甜點專書

圖、文／VOGUE

天后蔡依林Jolin做翻糖蛋糕，從專門為親友慶祝，到出國比賽得到國際賽事的金獎肯定，每個人都想要吃吃看，這次終於有機會了！這次特別為情人節打造，推出「愛在星空下」夢幻情人節禮盒。

蔡依林不只是作音樂的團隊，也有作蛋糕的製作團隊【皇后陛下Your Majesty】。

團隊目前有4個蛋糕師，天后蔡依林Jolin為創意總監，另一位靈魂人物為技術總監Peggy朱老師，自2016年開始蟬聯澳洲金獎第二名與2017年英國Cake Intrenational銀獎，整個團隊陸續花了3年在研究製作翻糖蛋糕跟巧克力，曾經有長達2週時間在熬夜專研與製作比賽的作品。

蔡 依林說：「藉由四位愛好蛋糕的夥伴們協，希望皇后陛下Your Majesty能為愛吃甜點，追求味蕾悸動的男孩女孩們帶來不一樣的日常旅程。未來希望有更多的好手加入我們的創意團隊，為幸福增添更多的色彩。」

4吋圓形空心巧克力，敲開後裡面有6顆愛心巧克力，讓人聯想到追求真愛的過程會經過心碎，才能獲得對方的真心，用意十分耐人尋味。巧克力的口味也選擇華人接受度較高的甜巧克力，讓情人吃起來更覺得甜滋滋在心頭。

哪裡買？

「KK選物」是亞洲數位音樂領導品牌KKBOX今年新增的白金會員福利服務，針對時下最潮最IN的音樂相關商品作獨家限量販售！2018年首發推出的夢幻情人節禮盒，即日起已正式開放預購，預購時間為即日起至1月31日。限量300組，每組1,799元。

「KK選物」網址：kkbox.kclub.tw

（完整文章請看VOGUE.com）

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※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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