食光記憶：12則鄉愁的滋味
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底下是 食光記憶：12則鄉愁的滋味 的內容簡介
「故事：寫給所有人的歷史」網站上最具人氣的「深夜食堂小隊」出擊！
訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。
帶領讀者品嘗三個國際大城的懷舊美食，感受唇齒間的鄉愁。
體驗異鄉人的生活點滴，串起移民與食物之間的美好記憶。
一本蘊藏著對往昔時光和故鄉脈脈溫情的滋味書寫。
「胡川安以歷史學者的眼光，俯視日本庶民料理漸進交融異國文化的脈絡，郭婷以纖細感性，懷想家族故事與昔日餐飲情境，勾勒出金枝玉葉的上海，郭忠豪則以樸實的筆記錄了台灣移民在美營生的奮鬥史，徘徊今昔，穿越國境，這是一本嚼在唇邊、流抵心田的滋味書寫。」── 梅村月（「Moon's 月光食堂」部落客）
城市，是鄉愁的起點與終點。
在「故事：寫給所有人的歷史」網站上，晝伏夜出的「深夜食堂小隊」長期為讀者帶來既罪惡又兼具情懷的飲食小品。這一次，「深夜食堂小隊」中的胡川安、郭婷、郭忠豪連袂出擊，嘗試將食人、食事、食地置放於更廣闊的時空脈絡下，打造出《食光記憶：12則鄉愁的滋味》一書。他們聚焦於東京、上海及紐約三座國際大都市中，移民、離散、流亡、異鄉人和食物的關係，用食物串起世代間關於移動、鄉愁和品味的記憶，以食物訴說時光流轉的故事。
從東京的日式燒肉、咖哩、紅豆麵包和麻婆豆腐，勾起他鄉亦故鄉的情懷，也見證東西方美食交會影響的亙永記憶。一碗羅宋湯的背後，藏著流亡白俄與夜上海的故事，栗子蛋糕及蝴蝶酥更訴說著是蟄居於街角的老上海風華。在紐約打拚的台灣人，則為中國菜或台灣珍珠奶茶闖出一席之地，這些戍守他鄉的移民最終透過鄉愁將台灣的美食扎根於異鄉。這是一場透過食物的時空旅行，從亞洲到美洲、從成都到東京、從土耳其到上海、從台北到紐約……每一道菜溫暖了脾胃之外，更承載著家族、家鄉和文化的記憶。
名家一致推薦
陳芳明（政治大學講座教授）
梅村月（人氣部落客「Moon's月光食堂」）
金宇澄（作家、《上海文學》執行主編）
舒國治（作家）
謝金魚（故事網站共同創辦人）
蔡詩萍（作家）
莊祖宜（作家）
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作者： 胡川安, 郭婷, 郭忠豪
新功能介紹- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2017/03/25
- 語言：繁體中文
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▲證期局副局長張振山。（圖／記者戴瑞瑤攝）
記者戴瑞瑤／台北報導
金管會今天(19日)核准路博邁(Neuberger Berman)投信合併路博邁投顧，這也是近年來第9個同一母公司投信與投顧整併案。證期局表示，外商大多先用投顧進台灣試水溫，再整併成投信，業務也從原本總代理海外基金，擴大成資產管理業務，有深耕台灣的意味。
證期局副局長張振山表示，許多外商公司大多先在台成立投顧公司，試試水溫，若營運不錯，母公司就會來台設立投信，如此就能擴大營運業務，原本投顧只能總代理境外基金，但併入投信後，還能經營資產管理業務。近年包括瑞銀、德盛安聯、施羅德、貝萊德、柏瑞等8家投信，都是母公司來台成立投信後併掉投顧。根據金管會統計，去年全體投顧稅前盈餘1.65億，大部分是外商投顧公司，本土投顧則規模不大。
而路博邁投信跟路博邁投顧都是美商Neuberger Berman Asia Holdings百分百持股的子公司，路博邁投信於今年3月成立，目前還未正式發行基金，但有一檔台股基金正在募集；路博邁投顧則目前有代理6檔境外基金，基金規模約530億，整併後該6檔基金還是繼續代理，合併後總資本額為4.17億，20幾名員工不受影響。
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食光記憶：12則鄉愁的滋味
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