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巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家



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底下是 巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家 的內容簡介





「巴黎並非昨日才誕生!它是個用偉大料理傳統與歷史結合的首都,千變萬化,在這漫無目的地閒逛、尋寶和用餐會是何等的幸福!」




Alain Ducasse


法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的巴黎美食城市導覽指南,擁有全球最多顆米其林星星的味蕾,私房精選出巴黎100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、冰淇淋店、咖啡原料專賣店、外帶食品雜貨店、糖果店、巧克力專賣店、豬肉食品店、肉鋪、飯店、酒類專賣店、餐館、烹調器材、乳酪專賣店、茶點沙龍、果菜市場、魚鋪,共20種類型美味店家。

貝提雍冰淇淋店(GLACIER BERTHILLON)、花神咖啡館(CAFé DE FLORE)、夏蒂耶餐廳(RESTAURANT CHARTIER)米其林三星、廣場(LE FORUM)、桂(KEI)、莫里斯飯店—艾倫?杜卡斯(Le Meurice - Alain Ducasse)……無論是平價美味餐館、冬天的冰淇淋店、歷史人文著名咖啡館、人氣在地小酒館、巴黎日本人的法式風情,或者米其林三星餐廳,各個都透過廚神挑剔的嘴巴,並親訪主廚們,面對面談論食材與料理,不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格,家常平價料理和路邊排隊人氣美味,艾倫.杜卡斯挑選出真正的美食,新鮮的食材、精湛的烹飪手法,只要食物本身的好,品嚐最原始的美味,在舌尖的每一口都讓人迷醉。

艾倫.杜卡斯用輕鬆、感性的語調,道出每家店的美味與美好,簡述店家歷史和料理故事,佐一兩個必點的口味,述說一段享受美食的幸福,跟著法國廚神吃遍巴黎美食!

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  • 原文作者: Alain Ducasse
  • 譯者: 林惠敏
  • 出版社:麥浩斯

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  • 出版日期:2015/11/12
  • 語言:繁體中文


商品網址: 巴黎美食指南:法國廚神艾倫-杜卡斯的100個美味店家

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美國聯邦上訴法院今天裁定,美國總統川普針對6個以穆斯林為主國家的人民實施旅行禁令,因為基於宗教有所歧視而違反美國憲法。這項政策是再次在法律訴訟戰遭受挫敗。

美國總統川普。聯合報系資料照
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路透社報導,設在維吉尼亞州里契蒙(Richmond)的第4巡迴上訴法院是以9票對4票裁定,共和黨籍總統川普本身的言詞顯示,這項政策是植基於對穆斯林的偏見,因而構成違憲。這是第2個對川普作出不利裁定的聯邦上訴法院。

川普去年9月發布命令公告實施這項旅行禁令,儘管面臨法律訴訟挑戰,美國最高法院已批准這項禁令生效。

第4巡迴上訴法院所作裁定超過舊金山第9巡迴上訴法院先前的裁定內容,後者只認為禁令違反聯邦移民法,但未提及是否違憲的問題。最高法院曾表示,今後幾個月將會考量這兩個問題,再決定這項禁令是否合法。

最高法院大法官預定在4月聽取支持和反對旅行禁令雙方的論據,並在6月底作出裁定。

第4巡迴上訴法院首席法官葛瑞格里(RogerGregory)在裁定書中表示:「檢視川普總統和其他行政部門官員的官方聲明和這項公告本身,我們斷定這項公告對伊斯蘭教帶有敵意,因而違反憲法。」

他又說,挑戰旅行禁令的一方「提供了證明這種偏見的無可爭辯證據:總統本人的言詞」。他指出,川普一再發表「有關穆斯林的貶抑談話和推文」。

另一位法官尼麥爾(Paul Niemeyer)提出不同意見書表示,事關國家安全時,法院應尊重總統。他批評居於多數意見的同僚,認為他們以總統競選時的言論重塑他後來的作為。

川普這項政策是他去年1月上任以來提出的第3套版本,規定禁止查德、伊朗、利比亞、索馬利亞、敘利亞和葉門等6國人民入境美國。他表示,為了保護美國免遭伊斯蘭好戰分子的恐怖攻擊,因此必須這麼做。
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