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傭兵隊長
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底下是 傭兵隊長 的內容簡介
★法國傳奇「文學潛能工坊」（Oulipo）最傑出成員喬治．培瑞克首部完成的驚人小說創作。
★遺失的神祕打字稿，辭世三十年後由法國重要文學出版社隆重推出。
★台灣培瑞克研究權威學者許綺玲翻譯及導讀。
一階又一階。一步又一步。我寧可當斷頭台的劊子手也不要被斷頭。一步又一步。一階踩馬。一階踩德。一階踩拉。一階踩你一階踩要一階踩去一階踩殺一階踩死一階踩馬一階踩德一階踩拉。你 要 去 殺 死 馬 德 拉。你要去殺死馬德拉。馬德拉。
從一樁血流成河的割喉謀殺案開始，受害者馬德拉已死，沉重的屍體被兇手延著階梯拖行至地下室。此時管家突然進門，兇手丟下屍體，逃往地下室一間擺滿畫具的工作室。馬德拉為什麼被殺？兇手是誰？馬德拉又是誰？
主角賈斯帕是位製造贋畫的高手，因為這個身份，讓他在世界上幾乎沒有任何紀錄，彷彿不存在的幽靈。他受到長期雇主馬德拉之託，必須完成一幅文藝復興時期的的名作，於是他選擇了「傭兵隊長」。他希望藉著這幅贋畫，確立自己「不只是會複製」的藝術家身份，甚至因此能與文藝復興時期的大師們並列。但最後，賈斯帕只完成一幅失敗的畫作，讓他醒悟這一再複製的生活，如牢籠般禁錮著他，無法忍受，必須殺死馬德拉。
作者喬治．培瑞克可說是法國有史以來最瘋狂的小說家，他在文學創作的成就恐怕無人能及，並曾獲多項極高榮譽的文學獎項；法國巴黎有條街以他命名，地球之外還有顆名為「Perec」的小行星。《傭兵隊長》是培瑞克青年時期的作品，也是他第一部真正完成的小說，他在這本小說中已展露出獨特的文學才華，但其過於脫離常軌的書寫讓他屢被退稿，只好將書稿束之高閣，並在一次搬家時遺失。這使他在四十六歲因病離世時，猶帶著懊悔。在他辭世三十年後，這份書稿重新被發現，由法國重要文學出版社於2012年隆重推出。
培瑞克在這本小說中玩弄文字、搬移視角、分裂及擠壓節奏；敘事線在他手中，有如毛線被扭曲、被繃緊、被纏繞。從許多方面來看，《傭兵隊長》整部作品的確很像一球混亂的線團，有許多短詞堆積、不完整句等，甚至有幾處令人懷疑是出自原打字稿的問題或者誤植。而敘事線路的相纏、打結、迷失，更讓讀者慌亂驚跌。但這些從四處冒出來的線頭，卻可以讓我們抽出來，引著我們前往作品的後端。這本尖銳而驚人的《傭兵隊長》，也讓培瑞克實驗了後來他最具代表性的引用他人文本重新組合創造的技法，並如核心一般匯聚了他許多後來的偉大文本，成為閱讀及研究培瑞克的最佳路徑。
兇手賈斯帕選擇要複製《傭兵隊長》這幅名畫，因為他跟畫中的「傭兵隊長」一樣，在唇上有道疤痕；而本書作者培瑞克的唇上，也同樣有道疤痕。藉由這個疤痕，讓三個年代的三種身分重疊在一起，一個單純的殺人案，需要多重後設地解謎，因而賦予這部「首部小說」極其強烈的傳奇色彩。
作者： 喬治?培瑞克
新功能介紹- 原文作者： Georges Perec
- 譯者： 許綺玲
- 出版社：行人
新功能介紹 博客來網路書店 - 出版日期：2014/12/24
- 語言：繁體中文
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花蓮「193」早餐店的招牌漢堡「超級班長」，有抹上一層營養又能瞬間補充能量的濃厚花生醬，搭配煎的焦香味十足的豬肉餅及極脆薯餅，讓口腔內佈滿濃郁花生香，瞬間升級漢堡的層次感。（記者王峻祺攝）
2018-07-15 08:54
［記者王峻祺／花蓮報導］花蓮193縣道樹蔭林立，是單車愛好者的騎乘天堂，擁有20多年廚齡的早餐店負責人鄭怡華，因結識熱愛騎單車的合夥人賴俊明後，一起在花蓮市區開了間早餐店，並取名「193」，還在店內彩繪沿途騎乘美景，開幕迄今短短2個月，優質套餐「超級班長」及「四分之一盎司牛肉堡」已累積超高人氣，被車友譽為是吃了會快樂的美食！
近年全台早午餐店林立，業者多半迎合消費者想要追求舒適、休閒的氣氛，打造高檔用餐環境，但長年站在高溫悶熱煎台前、資歷逾20年的鄭怡華，堅持經營「傳統早餐店」，店內裝潢及每份餐點，依舊具有濃厚「古早味」，讓人吃進嘴裡的每一口味道，能勾起兒時早餐店的回憶。
鄭怡華為突破競爭重圍，早餐除顧及一般大眾口味，還特地為愛騎單車的騎士設計超大份量「超級班長」，並在漢堡中抹上一層營養又能瞬間補充能量的濃厚花生醬，搭配煎的焦香味十足的豬肉餅及極脆薯餅，讓口腔內佈滿濃郁花生香，瞬間升級漢堡的層次感；另有顧客要求置換咔啦脆雞，並私下取名為隱藏版「邪惡班長。」
另外高人氣的「四分之一盎司牛肉堡」，也是「193」必吃招牌，鄭怡華選用澳洲牛肉手打餡，每一塊牛肉餅份量足足都有四分之一盎司，絕對能讓單車族在騎乘193縣道後，滿足味蕾並填飽肚子，補足體力接續往北騎，挑戰太魯閣山路爬坡。
鄭怡華說，餐點設計雖以傳統西式早餐為主，但仍加入不少巧思，漢堡類能換成更有飽足感的菠蘿系列，而在鐵板麵部分，則提供限量宮保雞丁及三杯雞丁麵，並接受客製化餐點，讓產品更加多元，方便消費者選擇嘗鮮。
賴俊明說，花蓮水質石灰多，為了煮出好喝茶飲，特別在水質上進行調整，加裝多道過濾系統，軟化水質提高甘醇口感，並選用真材實料的「茶葉」茶包，以傳統煮法烹煮，控制攪拌動作、悶煮時間，完成不澀並帶有「茶蘊香」的紅、綠茶。
花蓮後備憲兵忠貞鐵騎隊長郭王清說，來193吃早餐是件很快樂的事情，不僅漢堡份量大，餐點製作也格外用心，「做得好、吃得爽」彌補爬坡衝刺後的痛苦，讓運動幸福感瞬間加分，稱得上是單車騎士的「快樂美食！」
花蓮「193」早餐店前身是間開了逾50年的美利達單車行，愛騎單車的老闆賴俊明，特地以門牌號碼作為店名，並在店內彩繪下193縣道美景，除將早餐店連結自己愛騎單車的興趣外，也向單車老店致意，這份對推廣單車騎乘的愛好理念，已成為花蓮車友圈的一段佳話。
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